Diario di viaggio: Azzorre e Lisbona – Luglio 2025
Lasciamo Sete Cidades senza una meta precisa ma rincorrendo il bel tempo. Dal cratere abbiamo visto che verso il mare c’è un bellissimo sole ed allora andiamo in questa direzione, finendo a Moisteiros, un piccolo paesino sulla costa nord-occidentale dell’isola.
Qui ci fermiamo a mangiare in un ristorante con un bellissimo terrazzo vista mare e proviamo le famose “Lapas” che sono uno dei piatti tipici dell’arcipelago. Dopo un breve giro nel piccolissimo paesino, andiamo alle Piscina Natural da Ponta Ferraria. La caratteristica di questo luogo e’ che c’è’ una sorgente calda molto vicino a riva. Quando la marea e’ sufficientemente bassa la sorgente calda riesce a “scaldare” le correnti fredde dell’oceano, mentre quando la marea e’ troppo alta, la massa fredda dell’oceano praticamente non riesce ad essere scaldata. In questa zona sono presenti tante “pozze di marea” ossia piscine naturali che si riempiono con la marea
Cosa abbiamo imparato a Mosteiros?
Lapas: In italiano si chiamano “patelle”, sono dei molluschi marini che vivono attaccati alle rocce delle coste. Sono forse il piatto piu’ famoso delle Azzorre ed hanno un sapore particolare (secondo alcuni ricorda un mix tra vongole e coquilles). Vengono servite soprattutto grigliate, in una pentola calda con un ricco condimenti di burro e aglio. Sono soprattutto servite come aperitivo insieme a pane ed ad una bevanda gelata (vino o birra). Il periodo migliore per consumarle va da Giugno a Settembre,
Pozza di marea: In inglese sono conosciute come “tide pool” ossia piscine di maree. Sono delle pozze rocciose (naturali o artificiali) che vengono riempite dall’acqua di mare quando la marea e’ alta e che diventano vere e proprie “piscine” quando scende la marea. Gli organismi che riescono a vivere devono essere particolarmente resistenti a cambi ambientali (temperatura dell’acqua, salinità, contenuto di ossigeno, esposizione al sole) Si formano nel cosiddetto piano mesolitorale, ossia la zona del litorale che viene sommersa in alta marea ed e’ emersa in bassa marea. Quando le pozze di mare sono sufficientemente grandi possono diventare piscine dove nuotare con acqua salata.
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