Diario di viaggio: Shanghai (Cina) – Ottobre 2025
Nanjing Road e’ una via pedonale, oggi sicuramente la più’ famosa di Shanghai e il paradiso dello shopping. Ci sono due parti di Nanjing Road, la parte est e la parte ovest, ma generalmente quella conosciuta e’ la est, e collega People’s Square con il Bund (il lungofiume).
Questa via esiste di fatto dalla meta’ del 1800 e veniva chiamata Park Lane. Nel 1862 venne rinominata Nanking Road (la versione inglese di Nanjing Road) dal Municipal Council the amministrava l’International Settlement. Nel 1937 l’International Settlement venne annullato e dopo la seconda guerra mondiale il nome venne modificato in East Nanjing Road. Nel 2000 divenne una via pedonale dedicata allo shopping ed e’ il luogo (insieme al Bund) dove la popolazione locale si trova per le celebrazioni piu’ importanti (come la fine dell’anno o la fine dell’anno cinese).
Tutti i grandi brand della moda si trovano su questa via, cosi’ come svariati centri commerciali multipiano.
Durante il nostro giorno a Shanghai l’abbiamo percorsa svariate volte, ci siamo fermati a cena ad un Hot-Pot Restaurant (nello stesso edificio si trovava anche un ristorante Nord-Coreano….era la prima volta che ne vedavamo uno) e abbiamo mangiato Dumplings e riso alla cantonese in un altro ristorante che serviva anche spiedini di carne, tra cui scorpioni ed altri animali “strani”.
Cosa abbiamo imparato a Nanjing Road?
Hot-pot: E’ un piatto tipico della cucina cinese. Consiste in una casseruola posta al centro in cui c’è almeno un tipo di brodo che viene portato e mantenuto in ebollizione da una fonte di calore. Dentro questo brodo vengono cotte qualsiasi tipo di vivande (solitamente carne o verdura) che vengono immersi nel brodo bollente e cotte. Si tratta di un piatto antichissimo, dei primi secoli dopo Cristo usato soprattutto nei mesi invernali per combattere il freddo rigido dell’inverno. A seconda della zona della Cina ci sono delle varianti sia nel tipo di brodo, sia nel tipo di cibo che viene immerso nel brodo e cotto. L’hot-pot tradizionale prevede l’uso di carne di montone.
In molti casi la casseruola e’ divisa in 2 o più’ settori per avere la possibilità di cuocere il cibo in brodi differenti.
Shanghai International Settlement: Fu formato nel 1863 dalle enclavi britanniche e statunitensi a Shanghai per garantire ai cittadini inglesi e americani extraterritorialita’ e protezione. A seguito della vittoria della Prima Guerra dell’Oppio, il trattato di Nanchino permise l’apertura ai mercanti stranieri di cinque porti, tra cui Shanghai. A differenza di Hong Kong (che era britannica) Shanghai rimaneva cinese ma alcuni paesi occidentali avevano delle concessioni particolari. Il Shanghai International Settlement fu interrotto nel 1937 con l’occupazione giapponese e la città venne retta provvisoriamente dalla Repubblica di Nanchino. Alla fine della seconda guerra mondiale la Concessione vene soppressa definitivamente a favore della Repubblica di Cina, per poi essere occupata dalle forze comuniste nel 1949.
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