Appena arrivati in centro a Madrid ci rechiamo in quello che può essere considerato il salotto della Capitale spagnola: Plaza Mayor. Si trova nel centro storico di Madrid, a pochi passi da un’alta piazza famosa come Puerta del Sol. In passato la piazza si chiamava Plaza de Arrabal e veniva usata come luogo per il mercato. La forma attuale si deve a Juan de Villanueva che ricostruì la piazza dopo l’incendio del 1790, uno dei tanti incendi che segnarono la storia del centro storico di Madrid. Fu proprio dopo l’incendio del 1790 che la piazza venne chiusa da archi che permettevano l’ingresso nello spazio centrale.
La piazza cambiò tanti nomi a seconda delle epoche storiche, da Plaza Real (dopo il ritorno dei Re Borboni nel 1814) a Plaza de la Republica (nel 1873) per poi assumere il nome attuale alla fine della Guerra Civile Spagnola.
Al centro della piazza si trova la statua equestre in bronzo di Re Filippo III, regalo dei duchi di Firenze nel XVII secolo.
Uno dei palazzi più importanti e’ la Casa de la Panaderia, così chiamata perché originariamente accoglieva ai piani inferiori la panetteria più’ importante della citta’.
Proprio vicino alla Plaza Mayor si trova uno dei locali più famosi di Madrid, la Chocolateria San Gines, dove siamo andati a mangiare la specialità della casa: cioccolata con churros!
Cosa abbiamo imparato alla Plaza Mayor?
Churros: Dolce tipico di Madrid, è’ una pastella fritta con sopra dello zucchero a velo e qualche volta della cannella. La forma è allungata con una sezione a stella che viene data dalla Churreria (una specie di siringa da cui viene estruso l’impasto di acqua sale e farina). Vengono solitamente serviti, proprio come alla Chocolateria San Gines con cioccolata calda in cui intingono.
Juan de Vilanueva: Uno degli architetti più importanti della storia spagnola. Non solo a lui si deve la ricostruzione e rivisitazione di Plaza Mayor, ma è suo anche il disegno del Museo del Prado, forse il Museo più importante di Spagna. E’ considerato l’architetto che ha portato le regole del neo-classicismo europeo in Spagna.
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